Ustasından

PRESIDENT KAŞAR'LI OMLET

SERVİS MİKTARI: 4 Kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ: 5 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ: 10 Dakika

MALZEMELER

1 paket President Kaşar (250 gr)
9 adet yumurta
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
150 g piliç salam
1 tatlı kaşığı tereyağı
tuz ve karabiber

SERVİSİN YANINDA (BRUSGETTA DOMATES SALATASI)

3 dilim kızarmış baget ekmeği
1 adet domates
1 tatlı kaşığı doğranmış kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı doğranmış taze fesleğen
2 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞ

Yumurtayı çırpın ve içine tuz, karabiber koyarak lezzetlendirin. President Kaşarları minik küpler şeklinde doğrayın veya rendeleyin.  Piliç salamlarını da minik küpler halinde doğrayın.

Bu yuvarlak ve yüksek bir omlet olacağından, 10-12 cm kalınlığında bir tavayı yağlayın ve küp küp doğranmış jambonları kısa bir süre soteleyin.  Yumurta miktarının yarısını üstüne dökün. Ve alttan hafif sertleşinceye kadar çok kısık ateşte pişirin.  President Kaşar Peynir’i ekleyin ve kalan yumurtayı üzerine boşaltın. Omleti bu aşamadan sonra fırına atın ve 175 derecede önceden ıstılmış fırında pişirin.

Omleti ters çevirin ve sıcakken üzerine bir miktar daha peynir rendesi koyun. Üzerini maydanoz dalları ile dekore edin.

Fotoğrafta gördüğünüz domates salatasını hazırlamak için, bir adet domatesin çekirdeklerini alın, içerisine kırmızı soğan ve fesleğen doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine koyarak omletinizin yanında servis edin.

LEZZET ÖNERİMİZ

Omletinizi piliç salam yerine sebze kullanarak hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, yumurtaları çırparken içine 1 yemek kaşığı krema da ekleyebilirsiniz.