1 paket president saganaki
2 baklava yufkası
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı
2-3 avuç kavrulmuş susam
Üzerine,
Bal
Taze kekik
President saganakiyi ortadan ikiye kesin.
1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin. Fırını 200 derecede alt üst ayarda çalıştırın.
1 baklava yufkasını uzun kenarından ortadan ikiye kesin. Yufkaların arasına fırçanın ucuyla tereyağı serpip üst üste koyun.
Üzerine tereyağından sürün.
Kestiğiniz saganaki dilimlerinden birini yufkaların ortasına yerleştirin. Yufka çok büyükse uzun kenarlarından 2-3 parmak kesip peynirin altına yerleştirebilirsiniz.
Ardından yufkanın uzun kenarlarını peynirin üzerine katlayın. Kısa kenarları da hediye paketi yapar gibi peynirin üzerine katlayıp kapatın. Ne çok sıkı ne de çok gevşek sarmamaya özen gösterin.
Kalan 1 yufkayı ve peyniri de aynı şekilde katlayın.
Bir tabağa kavrulmuş susamları dökün.
Kapattığınız böreklerin her tarafına yumurta sarısı sürün ve kavrulmuş susamla kaplayın. Fırında pişerken yufkanın açılıp peynirin akmaması için altına küçük bir bıçakla 1-2 delik açın.
Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine börekleri yerleştirin ve fırının alttan ikinci rafında 20 dakika nar gibi kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca servis tabağına alın. Üzerine bal ve taze kekik yaprakları serpince hazır. Afiyet olsun.