1 paket President Saganaki
5-6 çorba kaşığı un
1 kâse su
Üzerine,
Limon dilimleri
Nane yaprakları
Kızartmak için,
6-7 çorba kaşığı ayçiçek yağı.
President saganakiyi 3 eşit dilime kesin.
Bir tabağa 5-6 çorba kaşığı unu dökün. Un tabağı ve bir kase su yan yana olacak şekilde istasyonlarınızı kurun.
Saganaki dilimlerinden birini önce suya daldırın. Çatalla alıp un tabağına koyun ve her tarafını unla kaplayın. Fazla ununu silkeleyip tekrar suya daldırın. Çatalla alıp bir kez daha unun içerisine koyun. Bu şekilde 2 kat unla kaplanmış olacak.
Kalan dilimleri de aynı şekilde 2 kez unla kaplayıp un tabağında bekletin.
Genişçe bir tavada 6-7 çorba kaşığı ayçiçek yağını ısıtın.
Peynirlerin fazla unlarını elinizle hafifçe silkeleyip ısınmış yağın içine koyun.
Bir tarafları kızarana kadar pişirin ve çevirip diğer taraflarını da altın sarısı olana dek kızartın.
Kızaran peynirleri alıp fazla yağını süzdürün ve servis tabğaına koyun.
Üzerine taze nane yaprakları serpip limon sıkınca hazır. Dilerseniz limon dilimini tabağa koyup sofrada sıkabilirsiniz.